I några år har jag funderat på att sätta en humleplanta någonstans i trädgården, mest för att jag tyckte det vore lite kul. Att odla humle på mina breddgrader i syfte att använda i öl kan vara enligt vad jag läst mig till vara klurigt, men absolut inte […]

I skrivande stund är vi snart inne i juli och jag har inte dessvärre inte någon lager på fat för sommarens varma kvällar. Nu har det dock varit så att sommarens värme varit allt annat än närvarande. Uppe i Kiruna har de fortfarande inte nått meterologisk sommar utan […]

Phare XXIII och Sommar III är de senaste säsongerna från hembryggeriet och de bryggdes samma dag. Vörten delades upp på två jäskärl för att prova två torrjästsorter. De bryggdes den 20/4 och inlägg om bryggdagen finns här. En av de färdiga ölen sticker ut, på ett positivt sätt. […]

I början av året fick jag ett mejl av en hembryggare som tipsade mig om att prova brygga saison på Mangrove Jacks Wit-jäst. Efter att ha funderat på detta ett tag dök även Yvan de Baets synpunkter kring Saison och jäst upp i mitt huvud, nämligen att bryggare […]

Phare XXII bryggdes 26/1 och flaskades 19/2. Inlägg om recept och bryggdag finns här. Husets Saison har ni som dyker in här på bloggen fått läsa er trötta kring, och inte verkar det finnas något stundande slut heller. Jag får vara helt ärlig och erkänna att jag dribblat […]