Humlegatan hembryggning

Hur många flugor kan man slå i en och samma smäll? För denna bryggning får jag det till fyra. 50% vetemalt istället för 100% pilsnermalt Detta för att utvärdera vad jag tycker om vetemalt i saison. Egentligen är jag ingen gigatiskt förspråkare för vetemalt i någon typ av […]

Utvärdering av den ena halvan av den senaste bryggningen i mitt amitiösa saison-projekt. Utseende Skinande gyllengul med en rejäl disighet. Ser verkligen inte ut som en saison. Medelstor skumkrona med stora bubblor som avlägsnar sig sanbbt efter upphällning från flaska. Doft Initialt en gräsig humledoft med inslag av […]

Idén till den här ölen kom till mig någon gång under sommarens vistelse till Köpenhamn där vädret framkallade ett sug efter torr och lättsam öl. Utan att förkovra mig vidare i den kreativa tankeprocessen så är målbilden med denna öl en lite lättare saison, torr som ett mousserande […]

Den här ölen bryggdes den 29/5 och delades upp i tre. En del buteljerades och det är den som utvärderas här nedan. De andra två fick nya jäskärl och två olika versioner av brett. Doft Lätt mineral. Svårt att plocka upp några andra dofter faktiskt. Smak Mjuk beska. […]

Denna bryggning gick av stapeln hemma hos Mattias vars hembryggeri går under namnet Notvikens Nanobryggeri. Mattias är en del av vår lilla skara hembryggare här i Luleå och även initiativtagare till den facebookgrupp vi huserar i. Mattias bryggmetod skiljer sig lite från min egen då han brygger med […]