Harlequin IPAn bryggdes 20/3 och sattes på fat 30/3. Inlägg om recept och bryggdag finns här. Jag använde mitt standardrecept på västkust IPA där jag varierar den sista humlegivan under koket samt torrhumlingen. Detta blir en lite lättare, men ej tunn, IPA med rejäl beska, precis som jag […]

Englands påverkan på ölkultur är för många lite nyare bryggare och ölkonsumenter kanske inte särskilt känd. Faktum är dock att England kanske är det viktigaste öllandet vi har sett till ingredienser, stilar, teknik och påverkan på andra länders ölkultur. Ett påstående som givetvis går att diskutera i oändlighet […]